Muffins à la tarte aux pacanes en bouchées
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer et fariner 12 moules à mini muffins. Mélanger la cassonade, la farine et 1/2 tasse de pacanes dans un bol moyen.
Ingrédients
- 1/4 tasse de cassonade foncée
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de pacanes hachées
- 1/4 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de noix de pécan hachées
Préparation
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer et fariner 12 moules à mini muffins.
Mélanger la cassonade, la farine et 1/2 tasse de pacanes dans un bol moyen.
Battre le sirop de maïs, le beurre et les œufs au batteur électrique dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le mélange de sirop de maïs aux ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez la pâte dans les moules à muffins préparés. Les tasses doivent être remplies aux 3/4 environ. Saupoudrer le dessus de 2 cuillères à soupe de noix de pécan.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir sur des grilles pendant 5 à 10 minutes, passer un couteau bien aiguisé autour de chaque muffin puis retirer du moule.
