Barres d'échecs au fromage à la crème
Préchauffer le four à 350 °F.* CROÛTE : Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Ajouter le beurre, le sirop de maïs, l'œuf, la vanille et l'extrait d'amande, si désiré ; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Presser dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 pouces.
Ingrédients
CROÛTE:
- 2-1/2 tasses de farine tout usage
- 1-1/2 tasse de sucre
- 2-1/4 cuillères à café de Poudre à Pâte Fleischmann's®
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre, ramolli ou fondu
- 1/4 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®
- 1 œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
- 1/2 c. à thé d’extrait d’amande
REMPLISSAGE:
- 1 paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli
- 3-3/4 tasses de sucre en poudre
- 3 œufs
- 2 c. à soupe de Amidon de maïs Fleischmann's®
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F.*
CROÛTE : Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Ajouter le beurre, le sirop de maïs, l'œuf, la vanille et l'extrait d'amande, si désiré ; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Presser dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 pouces.
REMPLISSAGE : Mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre, les œufs, la fécule de maïs et la vanille au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Verser uniformément sur la croûte.
Cuire au four 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Le centre sera toujours gluant. Laisser refroidir et couper en barres.
