Collations aux fruits frais

Name: Collations aux fruits frais
Total time: 15 min
Yield: 80 à 100 collations aux fruits
Ingredients: 2 tasses de mangue coupée en dés*; 1/3 tasse de sirop de maïs blanc Crown Lily; 2/3 tasse de jus de carotte 100%; 5 cuillères à soupe de gélatine sans saveur

Débutant • 80 à 100 collations aux fruits • 15 min

Dans un robot culinaire ou un mixeur à poudre, ajoutez la mangue, le jus de carotte et le sirop de maïs. Réduisez en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse. Transférer le mélange dans une casserole et saupoudrer de gélatine. Laisser reposer 5 minutes pour permettre à la gélatine de s'épanouir.

Ingrédients

2 tasses de mangue coupée en dés*
1/3 tasse de sirop de maïs blanc Crown Lily
2/3 tasse de jus de carotte 100%
5 cuillères à soupe de gélatine sans saveur

Préparation

Dans un robot culinaire ou un mixeur à poudre, ajoutez la mangue, le jus de carotte et le sirop de maïs. Réduisez en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Transférer le mélange dans une casserole et saupoudrer de gélatine. Laisser reposer 5 minutes pour permettre à la gélatine de s'épanouir.
Chauffer le mélange à feu doux et incorporer la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, ne pas faire bouillir.
Répartir uniformément le mélange dans les moules en silicone souhaités. N’importe quelle forme fonctionnera ! J'ai opté pour des moules à bonbons en forme d'ours gommeux.
Refrigerate until fully set, about 3 to 4 hours. Carefully remove from the molds & enjoy! * For the red version of these fruit snacks substitute an equal amount of fresh stemmed & hulled strawberries.