Pain d'Avoine au Miel
Mélanger 130 litres de flocons d'avoine, le miel, le beurre, le sel et l'eau bouillante dans un grand bol à mélanger. Laisser refroidir le mélange environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très chaud (120° à 130°F). Ajouter 1 tasse de farine, la levure non dissoute et l'œuf. Battre pendant 30 secondes au batteur électrique pour combiner. Augmentez la vitesse au maximum et battez pendant 3 minutes. Incorporer 1-1/2 tasse de farine restante pour obtenir une pâte ferme. Verser dans un moule à pain graissé de 8 1/2 x 4 1/2 pouces. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine, si désiré. Couvrir et laisser lever 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il double. Cuire au four à 350°F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Retirez de la casserole et refroidissez sur une grille.
Ingrédients
- 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1/4 tasse de miel
- 2 c. à soupe de beurre OU de margarine
- 1-1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse d'eau bouillante
- 2-1/2 tasses de farine tout usage
- 1 sachet (2-1/4 c. à thé) de Levure Levée Rapide Fleischmann's®
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine à l'ancienne (facultatif)
Préparation
Mélanger 130 litres de flocons d'avoine, le miel, le beurre, le sel et l'eau bouillante dans un grand bol à mélanger. Laisser refroidir le mélange environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très chaud (120° à 130°F). Ajouter 1 tasse de farine, la levure non dissoute et l'œuf. Battre pendant 30 secondes au batteur électrique pour combiner. Augmentez la vitesse au maximum et battez pendant 3 minutes. Incorporer 1-1/2 tasse de farine restante pour obtenir une pâte ferme. Verser dans un moule à pain graissé de 8 1/2 x 4 1/2 pouces. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine, si désiré. Couvrir et laisser lever 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il double.
Cuire au four à 350°F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Retirez de la casserole et refroidissez sur une grille.
