Pizza macaroni au fromage
Mettez de l'eau à ébullition pour les macaronis au fromage (voir les instructions sur l'emballage). Préchauffer le four à 425°F. Mélanger 1 tasse de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajouter de l'eau très tiède et de l'huile; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 1 minute. Ajoutez progressivement le reste de la farine pour obtenir une pâte molle. La pâte doit former une boule et sera légèrement collante. Pétrir** sur une surface farinée, en ajoutant de la farine si nécessaire, jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique, environ 4 minutes. Couvrir pendant la préparation des macaronis au fromage selon les instructions sur l'emballage.
Ingrédients
Croûte:
- 1-3/4 à 2-1/4 tasses de farine tout usage
- 1 sachet (2-1/4 c. à thé) de Levure Pour Pizza Fleischmann's® OU de Levure Levée Rapide Fleischmann's®
- 1-1/2 c. à thé de sucre
- 3/4 c. à thé de sel
- 2/3 tasse d'eau très chaude (120° à 130°F)*
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola Mazola®
Garnitures:
- 1 boîte (12 onces) de mélange de pâtes aux coquilles et de sauce au fromage
- 1 tasse (4 onces) de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse (4 onces) de mélange de fromage cheddar américain râpé
Préparation
Mettez de l'eau à ébullition pour les macaronis au fromage (voir les instructions sur l'emballage). Préchauffer le four à 425°F.
Mélanger 1 tasse de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajouter de l'eau très tiède et de l'huile; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 1 minute. Ajoutez progressivement le reste de la farine pour obtenir une pâte molle. La pâte doit former une boule et sera légèrement collante. Pétrir** sur une surface farinée, en ajoutant de la farine si nécessaire, jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique, environ 4 minutes. Couvrir pendant la préparation des macaronis au fromage selon les instructions sur l'emballage.
À l’aide des mains farinées, aplatir la pâte dans une assiette à pizza ou sur une plaque à pâtisserie graissée OU abaisser la pâte sur un comptoir farinée en un disque de 12 po et placer dans l’assiette à pizza graissée ou sur la plaque à pâtisserie graissée. Façonner un rebord en pinçant le bord de la pâte.
Étaler les macaronis au fromage sur la croûte. Garnir de fromages râpés.
Cuire au four, sur la grille la plus basse, pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et la croûte soit brunie.
