Pettits Gâteaux À La Citrouille Avec Glaçage Au Fromage À La Crème À L’Orange

Name: Pettits Gâteaux À La Citrouille Avec Glaçage Au Fromage À La Crème À L’Orange
Total time: 2 h 15 min
Yield: 32 petits gâteaux
Ingredients: 4 œufs, battus légèrement; 3/4 tasse d'huile de maïs Mazola®; 2 tasses de sucre; 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille; 2 tasses de farine tout usage; 2 cuillères à café de Poudre à Pâte Fleischmann's®; 2 c. à thé de cannelle moulue; 1 c. à thé de bicarbonate de sodium; 3/4 c. à thé de clou de girofle moulu; 3/4 c. à thé de gingembre moulu; 3/4 c. à thé de muscade moulue; 3/4 c. à thé de sel; 1 paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli; 3 c. à soupe de beurre OU de margarine, ramolli; 1 c. à soupe de jus d’orange; 2 c. à thé d’extrait de vanille pur; 1-1/2 c. à thé de zeste d’orange râpé; 4 tasses de sucre à glacer

Débutant • 32 petits gâteaux • 2 h 15 min

Pour faire les Petits gâteaux à la citrouille : dans un grand bol à mélanger, mélanger ensemble les œufs, l’huile, le sucre et la purée de citrouille ; mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients secs au mélange de citrouille et battre pour bien mélanger. Verser dans des moules à muffins munis de godets de papier. Remplir aux 2/3. Cuire au four préchauffer à 350 °F pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que centre reprenne sa forme au toucher du doigt. Laisser tiédir pendant 30 minutes. Étaler le Glaçage au fromage à la crème à l’orange sur les petits gâteaux.

Ingrédients

Petits gâteaux à la citrouille:

4 œufs, battus légèrement
3/4 tasse d'huile de maïs Mazola®
2 tasses de sucre
1 boîte (15 onces) de purée de citrouille
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de Poudre à Pâte Fleischmann's®
2 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
3/4 c. à thé de clou de girofle moulu
3/4 c. à thé de gingembre moulu
3/4 c. à thé de muscade moulue
3/4 c. à thé de sel

Glaçage au fromage à la crème à l’orange:

1 paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli
3 c. à soupe de beurre OU de margarine, ramolli
1 c. à soupe de jus d’orange
2 c. à thé d’extrait de vanille pur
1-1/2 c. à thé de zeste d’orange râpé
4 tasses de sucre à glacer

Préparation

Pour faire les Petits gâteaux à la citrouille : dans un grand bol à mélanger, mélanger ensemble les œufs, l’huile, le sucre et la purée de citrouille ; mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients secs au mélange de citrouille et battre pour bien mélanger.
Verser dans des moules à muffins munis de godets de papier. Remplir aux 2/3. Cuire au four préchauffer à 350 °F pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que centre reprenne sa forme au toucher du doigt. Laisser tiédir pendant 30 minutes. Étaler le Glaçage au fromage à la crème à l’orange sur les petits gâteaux.
Pour faire un glaçage au fromage à la crème à l'orange : Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse. Répartir sur les cupcakes refroidis.