Popovers à la ciboule
Préchauffer le four à 400(f) degrés. Placez un mini moule à popover antiadhésif de 12 tasses dans le four pendant qu'il préchauffe. Dans un grand bol, fouetter vigoureusement le beurre, les œufs et le lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ingrédients
- 3 c. à soupe de beurre non salé, fondu
- 3 gros œufs, température ambiante
- 1 tasse de lait entier, température ambiante
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs Fleischmann's
- 1/4 tasse d'oignon de printemps finement tranché, parties blanches et vertes
Préparation
Préchauffer le four à 400(f) degrés. Placez un mini moule à popover antiadhésif de 12 tasses dans le four pendant qu'il préchauffe.
Dans un grand bol, fouetter vigoureusement le beurre, les œufs et le lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tamisez la farine, la fécule de maïs et le sel. Incorporez les oignons verts et remuez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Retirez délicatement le moule à popovers du four et graissez chaque moule. Répartissez rapidement la pâte uniformément dans les 12 moules et remettez-la au four.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les popovers soient gonflés et dorés. N'ouvrez pas le four tant que les popovers ne sont pas complètement cuits !
Laisser refroidir légèrement avant de retirer et de servir.
