Biscuits Sandwiches
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble le beurre ramolli, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le tout soit léger. Ajouter le mélange de farine, en remuant à l’aide d’une cuillère de bois, jusqu’à ce que le tout soit incorporé et ensuite, ajouter les nonpareils. Déposer la pâte à biscuits sur une plaque et réfrigérer pendant 1 heure. Déposer la pâte à biscuits sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, à 2 po de distance. Préchauffer le four à 350 °F et cuire pendant 10 à 12 minutes.
Ingrédients
Biscuits au sucre:
- ½ tasse de beurre on salé
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine
- ½ tsp Fleischmann's® Baking Powder
- ½ c. à thé de sel
Crème au beurre:
- 1 tasse de beurre non salé
- 3 tasses de sucre à glacer
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à thé de lait
Préparation
Cookies:
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble le beurre ramolli, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le tout soit léger. Ajouter le mélange de farine, en remuant à l’aide d’une cuillère de bois, jusqu’à ce que le tout soit incorporé et ensuite, ajouter les nonpareils. Déposer la pâte à biscuits sur une plaque et réfrigérer pendant 1 heure.
Déposer la pâte à biscuits sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, à 2 po de distance. Préchauffer le four à 350 °F et cuire pendant 10 à 12 minutes.
Crème au beurre:
Dans le bol du malaxeur de table, défaire ensemble le beurre ramolli et le sucre à glacer en l’ajoutant graduellement en battant à faible vitesse. Ensuite, ajouter la vanille et le lait. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit léger. Déposer dans un sac de pâtissier. Vous pouvez y ajouter du colorant alimentaire, si désiré.
ASSEMBLAGE:
Placer un biscuit sur une assiette, l’endroit vers le bas, exprimer la crème au beurre sur le biscuit pour le couvrir. Placer un autre biscuit, à l’endroit, par-dessus, en pressant légèrement.
