Biscuits sablés au café
Mélangez soigneusement le beurre, la cassonade, les grains de café instantané et la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer progressivement la farine et la fécule de maïs. Former des boules de 1 pouce et les déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Appuyez doucement sur chaque biscuit pour l'aplatir à l'aide des doigts ou d'un verre à fond plat (trempé dans du sucre pour éviter de coller).
Ingrédients
Cookies:
- 1 tasse de beurre (sans substituts), ramolli
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 cuillères à café de grains de café instantané
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de Amidon de maïs Fleischmann's®
Glaçage:
- 1 tasse de sucre à glacer
- 1 à 2 c. à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de liqueur aromatisée au café (facultatif)
Préparation
Mélangez soigneusement le beurre, la cassonade, les grains de café instantané et la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer progressivement la farine et la fécule de maïs.
Former des boules de 1 pouce et les déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Appuyez doucement sur chaque biscuit pour l'aplatir à l'aide des doigts ou d'un verre à fond plat (trempé dans du sucre pour éviter de coller).
Cuire au four préchauffé à 300 °F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fond commence à dorer.
Laisser refroidir 5 minutes ; retirer sur une grille pour refroidir complètement. Mélanger le sucre en poudre, le lait et la liqueur ; mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. (Remarque : si vous n'utilisez pas de liqueur, une cuillère à soupe supplémentaire de lait peut être nécessaire). Arrosez les biscuits de glaçage.
