Mini pain aux bananes et aux pépites de chocolat
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez un moule à mini-pain de 8 tasses. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger la purée de bananes, le sucre, l'huile, la crème sure, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ingrédients
- 3 bananes mûres moyennes, écrasées
- ¾ tasse de sucre granulé
- ½ tasse d'huile neutre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de Poudre à Pâte Fleischmann's®'
- ½ cuillère à café de Bicarbonate de soude Fleischmann's®
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez un moule à mini-pain de 8 tasses.
Dans un saladier de taille moyenne, mélanger la purée de bananes, le sucre, l'huile, la crème sure, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Répartissez la pâte uniformément dans le moule préparé. Faites cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher. Laissez refroidir à température ambiante.
