Tarte aux patates douces et aux pacanes
Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger les patates douces, 1 œuf, 1/4 tasse de sucre, la cannelle, la muscade et le gingembre dans un bol moyen ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir uniformément au fond de la croûte à tarte.
Ingrédients
- 1 boîte (16 onces) de patates douces, égouttées et écrasées
- 3 œufs divisés
- 3/4 tasse de sucre, divisé
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 croûte à tarte profonde (9 pouces)*
- 2/3 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White® ou Golden
- 2 cuillères à soupe de beurre OU de margarine fondue
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille pur
- 1 tasse de pacanes hachées
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F.
Mélanger les patates douces, 1 œuf, 1/4 tasse de sucre, la cannelle, la muscade et le gingembre dans un bol moyen ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir uniformément au fond de la croûte à tarte.
Mélanger les 2 œufs restants, 1/2 tasse de sucre, le sirop de maïs, le beurre et la vanille dans le même bol ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pacanes. Verser sur le mélange de patates douces.
Cuire au four 60 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit gonflé et pris. Laisser refroidir complètement sur une grille.
